水溶性纤维具有降低血液中胆固醇指数及控制血糖水平的作用，而非水溶性纤维则能促进消化，帮助新陈代谢。研究证明，纤维在人体中担负着重要的角色，能够预防肠胃疾病、心脏疾病、糖尿病以及某些癌症。

甜美、略带酸味、口感清爽的柳橙不止富含有助于抵抗自由基损坏及刺激胶原蛋白生产的维生素C；与所有柑橘类水果一样，柳橙含有原果胶——纤维素和胶质的结合物，它是一种天然降低胆固醇的物质，能够降低人体胆固醇指数。纤维素能吸收肠道内的流质，推动肠道内的食物；而胶质像是为肠道提供润滑油，让食物能够更顺畅地通过消化系统。柳橙皮有助于提升食欲，缓解晕眩、消化不良、胀气、肺部粘液和痤疮。

加水冲调长新综合纤维(柳橙)，不但可增加体内的纤维量，同时也可增加体内流质的含量，让身体更清爽、精神更充沛。